Notion 님의 블로그

한국인의 소울푸드, 곱창한국인들이 즐겨 찾는 곱창은 쫄깃하고 고소한 맛으로 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 하지만 서구권에서는 곱창을 기피하는 경향이 있었습니다. 최근, 서구 국가들이 곱창을 비롯한 내장육에 주목하기 시작했습니다. 그 배경에는 환경 보호와 건강 증진이라는 두 가지 중요한 이유가 자리 잡고 있습니다. 서구의 '코에서 꼬리까지' 식문화영국을 중심으로 '코에서 꼬리까지' 먹는 식문화가 확산되고 있습니다. 이는 음식물 쓰레기를 줄이고, 동물의 희생을 존중하려는 움직임의 일환입니다. 서구권 육식 소비자들은 주로 동물의 근육 조직을 소비하며, 심장, 간, 신장과 같은 내장 부위는 기피하는 경향이 있었습니다. 내장육, 저평가된 영양 보고내장육은 스테이크나 양 다리살보다 저렴하게 유통되는 경우가..

축제, 즐거움 뒤에 숨겨진 그림자: 바가지 요금 논란최근 지역 곳곳에서 다양한 축제가 열리면서 많은 이들에게 즐거움을 선사하고 있지만, 그 이면에는 음식 바가지 요금 논란이 끊이지 않고 있습니다. 축제 분위기에 휩쓸려 예상치 못한 가격에 음식을 구매하게 되는 경험은, 즐거운 추억을 망치는 불쾌한 기억으로 남을 수 있습니다. 특히, 아이들과 함께 축제를 찾은 부모님들은 이러한 바가지 요금으로 인해 더욱 큰 실망감을 느낄 수 있습니다. 8천원 우동, 3천원 어묵… 소비자를 울리는 바가지 요금의 실태온라인 커뮤니티에는 지상군 페스티벌 푸드트럭에서 판매된 우동과 어묵 가격에 대한 불만이 쏟아졌습니다. 한 누리꾼은 8000원짜리 우동과 3000원짜리 어묵 가격을 언급하며, “바가지도 너무 바가지 아닌가”라며..

APEC 개최, 경주 상권에 활력 불어넣다오는 27일부터 열리는 아시아태평양경제협력체(APEC) 정상회의를 앞두고 경주 황리단길과 도심 상가가 손님 맞이 준비에 분주한 모습입니다. 경주는 APEC 개최를 계기로 평소보다 많은 관광객이 찾으면서 활기를 띠고 있습니다. 한국관광공사에 따르면 올해 1월부터 지난달까지 경주를 방문한 외국인 관광객은 97만 2천여 명으로, 지난해 같은 기간 대비 12% 증가했습니다. 이러한 긍정적인 흐름 속에서 경주는 바가지요금 근절을 선언하며 관광객 맞이에 박차를 가하고 있습니다. 경주 상가, 바가지요금 근절을 위한 노력경주 황리단길 상가협회는 APEC 행사 기간 동안 바가지요금 근절을 선언했습니다. 협회는 한옥체험업 등 숙박시설을 대상으로 과도한 숙박 요금 자제를 권고하..