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식중독 2

이탈리아 덮친 샌드위치 공포: 2명 사망, 전국 압수령…보툴리누스 중독의 그림자

이탈리아를 뒤덮은 샌드위치 공포이탈리아의 아름다운 휴양지를 방문한 관광객들에게 샌드위치가 드리운 그림자는 예상치 못한 비극으로 이어졌습니다. 한 푸드트럭에서 판매된 샌드위치를 먹은 관광객 2명이 사망하고, 14명이 병원 치료를 받는 사건이 발생했습니다. 이 사건은 식품 안전에 대한 경각심을 높이는 계기가 되었으며, 이탈리아 전역에 걸쳐 긴급 대응이 시작되었습니다. 보툴리누스 중독, 치명적인 위험이번 사건의 원인은 '보툴리누스 중독'으로 밝혀졌습니다. 보툴리누스균이 생성하는 독소에 의해 발생하는 이 질환은 호흡 곤란, 신경 마비, 장폐색 등 심각한 증상을 유발하며, 심한 경우 사망에 이를 수 있습니다. 특히, 충분히 가열되지 않은 채 보관된 식품 섭취가 주요 원인으로 지목되면서, 식품 안전 관리에 대..

이슈 2025.08.14

여름철 냉장고 속 수박, 건강을 위협하는 복병? 안전하게 즐기는 꿀팁 대방출!

여름철 대표 과일, 수박! 썰어 먹는 순간 위험이 도사린다?여름철, 시원하고 달콤한 수박은 남녀노소 누구나 좋아하는 대표적인 과일입니다. 하지만 부피가 커서 한 번에 다 먹기 힘든 수박은 칼로 썰어 냉장고에 보관하는 경우가 많은데요. 이 과정에서 자칫 잘못하면 건강을 해칠 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 최근 중국에서 냉장고에 보관했던 수박을 먹고 중환자실에 입원한 사례가 보고되면서 수박 보관에 대한 경각심이 높아지고 있습니다. 올바른 수박 보관법을 몰랐을 경우, 맛있는 수박이 독이 될 수도 있다는 점을 명심해야 합니다. 수박, 세균 3000배 증가의 비밀? 냉장고가 안전지대가 아닌 이유수박은 자르는 순간부터 세균 번식이 시작될 수 있습니다. 흙과 맞닿아 자란 수박 겉면에는 다양한 세균이 존재하는..

이슈 2025.07.27
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