뉴지금 님의 블로그

스타벅스, 실적 부진의 늪에 빠지다세계 최대 커피 전문점 스타벅스가 10억 달러 규모의 구조조정 계획을 발표하며 위기에 직면했습니다. 26일 연합뉴스에 따르면, 북미 지역 매장 폐쇄와 함께 약 900명의 비매장 직원을 해고할 예정입니다. 이는 올해 초 단행된 1100명 감원에 이은 추가 구조조정으로, 스타벅스의 심각한 상황을 보여줍니다. 전체 구조조정 비용의 약 90%가 북미 사업에서 발생할 것으로 예상되며, 이는 스타벅스가 가장 중요하게 생각하는 시장에서의 어려움을 시사합니다. 구조조정의 배경: 매출 부진과 순이익 급감스타벅스의 실적 부진은 명확합니다. 지난 분기(4~6월) 매출은 전년 동기 대비 4% 증가했지만, 순이익은 무려 47%나 감소했습니다. 특히, 매출의 약 70%를 차지하는 북미 지역..

단백질 커피, 새로운 트렌드의 시작?스타벅스가 단백질을 더한 커피 음료를 출시하며 '프로피'(단백질+커피) 열풍에 합류했습니다. 미국 및 캐나다 매장에서 단백질 콜드폼과 단백질 라떼가 곧 출시될 예정이며, 이는 소셜 미디어(SNS)를 통해 빠르게 확산되며 큰 인기를 얻고 있습니다. 스타벅스의 새로운 시도: 단백질 콜드폼과 라떼스타벅스 홈페이지에 따르면, 미국과 캐나다 매장에서 단백질 콜드폼과 단백질 라떼가 새롭게 선보입니다. 단백질 콜드폼은 그란데 사이즈 기준으로 약 15g의 단백질을, 단백질 강화 우유로 만든 라떼는 27~36g의 단백질을 제공합니다. 이는 단백질 섭취에 대한 증가하는 수요를 충족시키기 위한 스타벅스의 전략으로 풀이됩니다. 단백질, 우리 몸에 어떤 영향을 줄까?단백질은 우리 ..

코카콜라, 커피 시장 진출의 야심찬 시작코카콜라가 영국 커피 체인점 코스타의 매각을 검토하고 있다는 소식이 전해지면서, 2018년 커피 시장 진출을 위해 쏟아부었던 50억 달러(약 6조 9천억 원)의 투자가 재조명받고 있습니다. 코카콜라는 스타벅스, 네슬레 등 글로벌 커피 시장의 강자들과 경쟁하기 위해 대규모 투자를 감행했지만, 현재는 투자 타당성 측면에서 기대에 미치지 못했다는 평가를 받고 있습니다. 이는 코카콜라가 음료 시장에서의 성공을 발판 삼아 커피 시장에서도 입지를 다지려 했던 전략에 변화가 생길 수 있음을 시사합니다. 당시 코카콜라의 공격적인 투자는 업계에 큰 파장을 일으켰으며, 소비자들의 기대 또한 높았습니다. 하지만 예상치 못한 난관에 직면하면서, 코카콜라의 커피 사업 전략은 중대한 기로에..

카공족, 카페 업계의 새로운 고민거리카페에서 장시간 공부하거나 업무를 보는 ‘카공족’을 두고 업계는 제재와 수용 사이에서 줄타기를 하고 있습니다. 아무런 제재가 없어서 ‘카공의 성지’로 불리던 스타벅스는 최근 전국 매장에 개인용 데스크톱, 프린터, 멀티탭, 칸막이 사용을 금지하는 공지를 내걸었습니다. 스타벅스의 변화: 가이드라인 도입스타벅스코리아는 이달 초 처음으로 ‘카공족 가이드라인’을 도입했습니다. 안내문에는 다인석 양보, 전자기기·칸막이 금지, 장시간 자리 비움 시 소지품 지참 등이 담겼습니다. 매장 직원이 직접 구두 안내할 수 있도록 한 것도 눈에 띕니다. 이는 스타벅스 일부 매장에서 자리에 칸막이를 설치하거나 여러 대의 노트북과 태블릿·헤드셋을 펼쳐 장시간 자리를 독차지한 사례들이 온라인에..