커피 대신 말차! 🍵 MZ세대를 사로잡은 말차 열풍, 그 이유와 끝없는 진화

말차, 10년 만에 식음료 트렌드의 중심으로

10년 전만 해도 생소했던 말차가 식음료업계의 핵심 트렌드로 자리 잡았습니다. MZ세대를 중심으로 올여름 촉발된 말차 열풍은 반짝 유행에 그치지 않고 음료·디저트·스낵까지 전방위로 번지고 있습니다. 말차는 그늘에서 재배한 찻잎을 증기에 쪄 산화를 막은 뒤 곱게 갈아 만든 미세한 녹차 가루입니다. 찻잎을 우려낸 후 버리는 일반 녹차와 달리, 말차는 잎 전체를 통째로 섭취해 항산화 성분을 그대로 흡수합니다.

 

 

 

 

말차의 효능: 건강과 맛을 모두 잡다

말차는 잎 전체를 통째로 섭취하기 때문에 항산화 성분이 풍부합니다. 이 때문에 항산화 성분이 풍부해 노화 방지와 면역력 강화 효과적입니다. 덕분에 노화 방지·면역력 강화 효과가 알려지면서, 말차는 단순한 유행을 넘어 하나의 라이프스타일 키워드로 자리 잡았습니다. 말차는 건강을 중시하는 MZ세대의 니즈를 충족시키며, 맛과 건강을 모두 챙길 수 있는 매력적인 선택지로 떠올랐습니다.

 

 

 

 

식음료업계, 말차 신제품 경쟁 돌입

19일 업계에 따르면 식음료업계는 말차의 인기가 장기화할 것으로 보고 신제품을 출시 경쟁을 이어가고 있습니다. 스타벅스는 가을 프로모션 음료인 '말차 글레이즈 티 라떼'와 제주 지역에서만 만나볼 수 있는 다양한 말차 음료를 판매하고 있습니다. 올해 크리스마스 시즌 음료에도 말차를 활용한 제품이 출시될 예정입니다. 올해 상반기 제주 말차 라떼와 제주 말차 크림 프라푸치노의 판매량은 전년 동기간 대비 30% 이상 증가했습니다.

 

 

 

 

다양한 말차 제품의 향연: 음료부터 디저트, 스낵까지

배스킨라빈스는 말차와 딸기를 조합한 '핑크 베리 말차'를 출시했습니다. 아이스크림뿐만 아니라 케이크와 음료까지 말차 라인을 확장했습니다. CJ제일제당은 최근 '비비고 말차 붕어빵'을 출시했습니다. 국내산 말차 원료를 함유한 크림 필링과 빵으로 말차의 풍미를 구현한 제품으로, 다음 달에는 말차 호떡을 선보일 예정입니다. 오리온도 말차의 인기에 맞춰 말차를 입힌 '초코칩쿠키'와 '초코송이를 한정판으로 출시했습니다. 롯데웰푸드는 지난 여름 출시 이후 한 달 만에 완판된 '말차 디저트 시리즈'의 후속 제품 3종을 공개했습니다.

 

 

 

 

말차, 장기적인 트렌드로 자리 잡을까?

업계 관계자는 "'또 말차야?' 할 정도로 많은 말차 제품이 출시되고 있는데 실제 판매량을 보면 그 인기가 여전히 뜨겁다는 걸 실감한다"며 "마라탕이 일시적 유행으로 보였지만 젊은 세대에게 인기 메뉴로 자리 잡은 것처럼 말차도 장기 트렌드로 자리 잡을 가능성이 크다"고 말했습니다. 말차의 인기는 단순히 일시적인 현상이 아닌, 건강과 맛을 중시하는 MZ세대의 라이프스타일에 부합하며 앞으로도 지속될 것으로 보입니다.

 

 

 

 

말차 열풍, 🍵 그 지속적인 인기와 전망

말차는 MZ세대의 입맛을 사로잡으며 음료, 디저트, 스낵 등 다양한 분야에서 신제품 출시 경쟁을 불러일으키고 있습니다. 건강과 맛을 모두 잡은 말차는 단순한 유행을 넘어, 하나의 라이프스타일 트렌드로 자리 잡을 가능성이 높습니다. 식음료업계는 이러한 말차의 인기를 반영하여, 앞으로도 말차를 활용한 다채로운 제품들을 선보일 것으로 예상됩니다.

 

 

 

 

자주 묻는 질문

Q.말차와 녹차의 차이점은 무엇인가요?

A.말차는 그늘에서 재배한 찻잎을 곱게 갈아 만든 가루로, 잎 전체를 섭취하여 항산화 성분을 더욱 풍부하게 섭취할 수 있습니다. 일반 녹차는 찻잎을 우려내고 버리는 방식입니다.

 

Q.말차의 효능은 무엇인가요?

A.말차는 항산화 성분이 풍부하여 노화 방지, 면역력 강화에 도움을 줄 수 있습니다.

 

Q.말차 제품을 어디에서 구매할 수 있나요?

A.다양한 식음료 브랜드에서 말차를 활용한 제품을 출시하고 있으며, 대형 마트, 편의점, 카페 등에서 쉽게 찾아볼 수 있습니다.