17만원 성게덮밥의 충격: 폭염과 기후변화가 일본 식탁을 위협하다

폭염 속 치솟는 해산물 가격, 일본 식탁의 비극

기록적인 폭염과 해수 온도 상승이 이어지면서 일본 해산물 가격이 치솟고 있습니다. 대표적 고가 식재료인 성게는 어획량이 줄어 값이 두 배 가까이 올랐습니다. 성게덮밥 한 그릇이 17만원을 거뜬히 넘긴다는 소식은, 이제 특별한 날에도 사치스러운 음식이 되었다는 것을 의미합니다. 이는 단순히 가격 상승을 넘어, 기후변화가 우리의 식탁을 어떻게 위협하는지 보여주는 생생한 사례입니다.

 

 

 

 

성게덮밥 한 그릇 17만원, 현실이 된 가격 폭탄

홋카이도 리시리섬의 식당들은 풍부한 단맛으로 유명한 바훈 성게 100g을 넣은 덮밥 한 그릇을 1만5000~1만8000엔(약 14만~17만원)에 판매하고 있습니다. 불과 몇 년 전보다 두 배 비싼 수준입니다. 식당을 운영하는 사토 기미코 사장은 '가격을 보고 모두가 충격을 받는다'며 손님들이 성게덮밥 하나를 나눠 먹고 각자 라면을 따로 주문하는 일이 흔해졌다고 토로했습니다. 과거에는 고급 식재료였지만, 이제는 특별한 날조차 쉽게 접하기 어려운 음식이 되었습니다.

 

 

 

 

바다 온도 5도 상승, 냉수성 어종의 몰락

최근 몇 년간 일본 근해 수온은 평균 5도 이상 높아졌습니다. 이에 따라 냉수성 어종의 어획량은 지난 20년간 급격히 줄었고, ㎏당 가격은 거의 5배 상승했습니다. 리시리수협의 야마카미 다츠아키 전무이사는 올해 성게 어획량이 지난해 절반 수준으로 급감했다고 밝혔습니다. 그는 낮은 어획량 때문에 가격이 급등하고 있으며, 상승하는 바다 온도가 원인으로 보인다고 말했습니다. 일본수산연구교육기구의 분석에 따르면, 차가운 물에서 자라는 바훈 성게는 2년 전 10㎏당 4만엔에서 최근 9만엔으로 두 배 이상 치솟았습니다.

 

 

 

 

성게만의 문제가 아니다: 연쇄적인 어종 감소

성게뿐만 아니라 연어, 오징어, 꽁치 등 냉수성 어종의 어획량도 지난 20년간 급격히 줄었습니다. ㎏당 가격은 거의 5배 상승했습니다. 전문가들은 기후변화가 일부 어종의 서식지를 북쪽으로 밀어내면서 일본 어업의 지속 가능성을 위협하고 있다고 지적합니다. 이러한 현상은 단순히 특정 어종의 문제가 아니라, 일본 수산업 전체의 위기로 이어질 수 있다는 것을 시사합니다.

 

 

 

 

폭염, 엔저, 그리고 기후변화: 삼중고에 시달리는 일본

기록적인 폭염도 상황을 악화시키고 있습니다. 일본 기상청에 따르면 지난달 평균 기온은 기상 관측을 시작한 1898년 이후 127년 만에 가장 높은 수준을 기록했습니다. 도쿄·삿포로 등 주요 도시에서는 35도를 웃도는 날이 역대 가장 많은 것으로 집계되었습니다. 해양 열파가 장기화되면서 수산업뿐 아니라 농업 생산성에도 부정적 영향을 미치고 있습니다. 여기에 엔저(엔화 약세)와 수입 물가 상승이 겹치면서 일본의 식료품 인플레이션은 한층 가팔라졌습니다. 지난달 식료품 가격은 전년 대비 7.6% 상승해 6월(7.2%)보다 상승 폭이 확대되었습니다.

 

 

 

 

미래를 위한 경고: 기후변화가 몰고 올 식탁의 변화

다무라 나오키 일본은행 정책위원은 2022년 초부터 수산물 등 신선식품 가격 상승률이 전체 물가상승률보다 훨씬 빠르다며 기후변화로 인한 이상기후의 영향을 지적했습니다. 무디스 애널리틱스의 스테판 앙릭 일본·신흥시장경제 책임자는 극심한 기상 현상과 지구 기온 상승으로 향후 인플레이션이 과거보다 구조적으로 높을 것으로 예상된다고 말했습니다. 이러한 상황은 기후변화가 단순히 환경 문제를 넘어, 우리의 식탁과 경제에 직접적인 영향을 미치는 심각한 문제임을 보여줍니다. 우리는 지속 가능한 해결책을 찾아야 합니다.

 

 

 

 

핵심만 콕!

일본의 기록적인 폭염과 해수 온도 상승으로 인해 성게를 비롯한 해산물 가격이 폭등, 식탁 물가가 43년 만에 최고치를 기록했습니다. 이는 기후변화, 엔저, 인플레이션이 복합적으로 작용한 결과이며, 지속 가능한 어업과 경제 정책의 중요성을 시사합니다.

 

 

 

 

독자들의 Q&A

Q.해수 온도 상승이 해산물 가격에 어떤 영향을 미치나요?

A.해수 온도 상승은 어획량을 감소시켜 해산물 가격을 급등시키는 주요 원인입니다. 특히 냉수성 어종의 경우 서식지가 북상하면서 어획량이 크게 줄고, 이는 가격 상승으로 이어집니다.

 

Q.일본의 식료품 물가 상승의 원인은 무엇인가요?

A.일본의 식료품 물가 상승은 폭염, 엔저, 수입 물가 상승, 그리고 기후변화로 인한 이상 기후의 영향 등 여러 요인이 복합적으로 작용한 결과입니다.

 

Q.이러한 상황이 지속될 경우 어떤 문제가 발생할 수 있나요?

A.이러한 상황이 지속될 경우, 식료품 물가 상승으로 인한 가계 부담 증가, 수산업의 지속 가능성 위협, 그리고 경제 전반의 인플레이션 심화 등의 문제가 발생할 수 있습니다.